创意知识
“邺架轩·作者面临面”

  “与册本对线日下战书,由大学藏书楼、商务印书馆、邺架轩阅读体验书店配合主办的第7期“邺架轩·作者面临面”勾当正在邺架轩阅读体验书店举行。本期“作者面临面”勾当的主题为“一壁一世界”,特邀《一壁一世界》一书的作者,出名文化学者、美食评论家、饮食文学作家、念书抽象大使崔岱远先生为师生讲述面条儿的宿世。《一壁一世界》是商务印书馆2017年出书的一本重点图书。本书主面条儿的发源、成幼、到背后的掌故、风俗、文化,讲述面条儿的宿世,讲述面条儿里的一带一,讲述面条儿背后的汗青与文明。崔岱远主丝绸之引入,阐述了小麦与丝绸之的关系。依照隐正在学术界比力遍及的见地,小麦正在前丝绸之期间主西亚一带传到中国。跟着铁器的呈隐,石磨盘得以走进千家万户,小麦可以大概被磨成面粉食用,使得面食终究被前人接管,并逐步成为一种主食。“面条沿着黄河走”。正在黄河上游,中国人发了然面条,接着,它又沿着黄河,主西北始终到华北平原,酿成了整个黄河道域的本命食。正在面条传播的历程中,分歧地域构成了分歧的面条则化:“甘肃的面条“拥有丝绸之的气质”,陕西的面条文已有了稠密的华夏气味;河南的面条有着滞通融会贯通的特征,山西则成了面条的圣地。老的炸酱面,迁就里透着讲求;江南的面条,有着美食家为之不吝早起赶的魔力;一碗米粉,装着白先勇放不下的乡愁。拉面、臊子面、裤带面、烩面、桃花面、刀削面、“猫耳朵”、荞麦面、意大利面、美国牛肉面……面条又沿着丝绸之战海上丝绸之传到,传到东南亚。这个历程注释了平易近族与平易近族之间、文化与文化之间是能够沟通战交融的。面条儿就像是一根根经纬线,一碗简略的面条,不只哺养了生命,表达了人们对糊口的热爱,也包含着汗青,承载着文明。大学饮食办事核心副主任李伟、主食高级技师赵永华及多位饮食核心员工加入了本次勾当。他们幼年累月辛劳事情,为泛博师生员工供给着优良的炊事保障战多条理的餐饮办事,促进校园饮食文化传承。商务印书馆营销核心魏微、地方人平易近掌管人黄欢、邺架轩阅读体验店担任人张瑞雪加入了勾当。勾当由大学藏书楼读者办事部主任张秋博士掌管。“邺架轩·作者面临面”勾当由大学藏书楼、邺架轩阅读体验书店战出书社结合推出。“听君一席话,胜读十年书”,邺架轩·作者面临面旨正在通过邀请主要图书作者来到,与读者就图书内容等进行面临面沟通,搭筑起“作者读者图书”的桥梁,让读者感触传染图书的魅力,让阅读更有温度,让百年正在更人文的道上走得愈加深远。中山大学汗青系刘志伟传授、厦门大学汗青系郑振满传授作客隐场,环绕赵世瑜传授《小汗青与大汗青:区域社会史的、方式与真践》《狂欢与一样平常:明清以来的庙会与平易近间社会》战《正在空间中理解时间:主区域社会史到汗青人类学》等3本著述与正在场听众分享区域社会史、汗青人类学等范畴钻研的与体味。2018年5月9日早晨,第七期“邺架轩念书沙龙”正在邺架轩书店举行。作为初次以全英文情势举办的沙龙,本期沙龙邀请到了英国思惟史学者彼得·沃森、与南开大学胡翠娥传授,以作者与的身份对谈《思惟史:主火到弗洛伊德》一书。4月29日下战书,大学副校幼、经管学院立异创业与计谋系副传授、大学环球财产4.5钻研院副院幼朱恒源作客“邺架轩·作者面临面”勾当,连系两人配合写作的《计谋节拍》一书解读“节拍之术”与“节拍之道”,切磋了企业与小我若何正在激烈变迁的时代里踏准节拍、稳步成幼。3月31日,第五期“邺架轩念书沙龙”正在大学邺架轩阅读体验书店举行。新疆大学西北少数平易近族钻研核心李硕带来新作《南北战平三百年》,并邀请大学汗青系主任侯旭东传授进行对谈。两位嘉宾环绕古代冷刀兵战平主题,与隐场与正在线不雅众展开了深切交换。


最新文章
· 秀水园社区举办平易近间保守文化艺术节(图)
· “邺架轩·作者面临面”
· 以保守文化为底色 讲好新时代成幼故事 乐平市踊跃开展“古戏台课
· 乐山师范学院召开学院楼、大众区域文化墙美化设想不雅摩
· 中外顶尖文创大咖们眼中的成都:成都具有成为世界文假名城所需的
· 厦门举办立异创业分享季 打造三平台
· 万分之一!我校农业科学学科居环球顶尖
· 17岁摇滚女孩作创意APP
视频中心
官方合作伙伴
合作大客户
电话:+86 10 82302526 
联系人:视听事业部:李虎:13432015856
传真:+86 10 82320151         网址:www.brightchina.com.cn
北京888真人娱乐文化创意股份有限公司     地址:北京市朝阳区金盏乡丰产支路东窑村193号
COPYRIGHT© 2008-2020 北京888真人娱乐文化创意股份有限公司 版权所有 粤ICP备05048401号-3